Почему односолодовый виски Jura далек от обычного

Добро пожаловать на остров Джура

Есть что-то в диких горах, мирных озерах и бурных морях Внутренних Гебридских островов в Шотландии. Нетронутая, редкая и малонаселенная, но потрясающе красивая - это тема, охватывающая всю широту западного побережья Шотландии с Атлантическим океаном, плещущимся по его берегам. В прошлом месяце Ape были приглашены на остров Джура, остров длиной 30 миль и шириной 7 миль, расположенный у диких вод Атлантического океана и являющийся домом для безмятежных бухт, тюленей и морских орлов. И несмотря на то, что население составляет всего 196 жителей (по данным переписи 2011 года), это также улей производителей и ремесленников - дом для не менее волшебного завода по производству односолодового виски Jura.

Виски Jura и творческий подход

Причина? Односолодовый виски Jura собрал группу единомышленников, создателей и комментаторов мужского стиля из разных отраслей, чтобы ощутить уникальный дух своего островного дома, создавая новые сообщества друзей и заводя интересные беседы за бокалом виски (или двумя). Нас пригласили занять место за длинным столом Джуры, чтобы устроить ужин, основанный на сотрудничестве, творчестве и хорошем разговоре.



Путешествие Апе началось с осмотра винокурни, за которой последовал восхитительный ужин в причудливом отеле Jura, расположенном в эпицентре островов. Craighouse. Винокурня, как и следовало ожидать, богата проверенными временем производственными процессами и оборудованием, а также преданными своему делу персоналом, который живет и дышит брендом. Все работают над созданием уникально вкусных сортов виски Jura.



Обед!

На следующий день мы сели на экскурсионный автобус, а затем и на лодочную прогулку по острову, исследуя скрытые сокровища, которые Джура с радостью открывает своим посетителям. От захватывающих видов на пролив Джура, его спокойных озер и дружелюбных оленей, отдыхающих на песках одного из типичных песчаных пляжей Джуры. Это место, где нечасто слышен телефонный сигнал, где можно по-настоящему перезарядить метафорические батареи и вдохнуть глубокий, приятный для легких вдох незагрязненного гебридского воздуха. Он также послужил источником вдохновения для новой коллекции эксклюзивных для путешествий виски Jura (продается только в дьюти фри). Коллекция, которую мы пробовали на каждом соответствующем вдохновляющем сайте на острове…

Юра - Звук



Обладает балансом легкого дыма и интенсивной сладости.Вдохновение:«Приближение к острову по воде выглядит на карте безобидным, но взгляд может быть обманчивым. Звук северного пролива Джура является домом для Корривреканского залива: пресловутого водоворота, подстерегающего неосторожных. Подарочная упаковка демонстрирует этот водоем и оживляет палитру стихий Островов ».

  • Цвет:Античное золото
  • Нос:Ароматы жареного фундука, апельсина и кленового сиропа
  • Вкус:Карамельная помадка, фрукты черного леса и молочный шоколад
  • Отделка бочки:Созревание в бочках из-под бурбона из американского белого дуба и усиленное сладким послевкусием из вручную отобранных бочонков из-под хереса Педро Хименеса, в которых ранее хранились вина Педро Хименеса 15-летней выдержки.

Юра - Дорога

Обладает богатым и округлым стилем легкого дыма и согревающего хереса Педро Хименеса.Вдохновение:«На Джуре есть только одна дорога, по которой можно двигаться. Длинная заросшая тропа, выходящая из дикой природы, идет вдоль береговой линии, ведущей на юг к винокурне. Эта извилистая островная дорога изображена на подарочной упаковке ».



  • Цвет:Осеннее золото
  • Нос:Ароматы свежих абрикосов, бергамота и патоки
  • Вкус:Насыщенный кофе, поджаренные фисташки и корица
  • Отделка бочки:Созревание в бочках из-под бурбона из американского белого дуба и усиленное теплым послевкусием из отобранных вручную бочонков из-под хереса Педро Хименеса, в которых ранее хранились вина Педро Хименеса 20-летней выдержки.

Юра - Залив

Обладает балансом и глубиной тонкого дыма и согревающего аромата Pedro Ximénez Sherry.Вдохновение:«Защищенный чередой островов, залив - это место, где островитяне встречаются с морем. Белые пески на севере, пристань с видом на винокурню на юге, жизнь вокруг залива отмечена приходом и уходом приливов. Наш красивый залив можно увидеть на передней части подарочной коробки ».

  • Цвет:Медное золото
  • Нос:Яблоко ириски
  • Вкус:Изюм, инжир, имбирные специи и мягкая лакрица
  • Отделка бочки:Созревание в бочках из-под бурбона из американского белого дуба и усиленное теплым послевкусием из вручную отобранных бочонков из-под хереса, в которых раньше хранились вина Педро Хименеса пятнадцатилетней выдержки.

Юра - Лох

Откройте для себя богатство вкуса 30-летнего поместья Pedro Ximénez Sherry с изысканными дымными нотами.Вдохновение:«Рынок Лох» расположен на высоте 1000 футов над уровнем моря, его важность для нашего ликеро-водочного завода невозможно переоценить. Безмятежное и почти духовное место; эти чистые воды оживляют наш виски. Сфотографировано весной и показано на нашей подарочной упаковке ».

  • Цвет:Красное дерево золото
  • Нос:Ароматы торта из патоки, печеного яблока и пралине
  • Вкус:Черный кофе, салат из тропических фруктов и треснувший перец
  • Отделка бочки:Созревание в бочках из-под бурбона из американского белого дуба и усиленное богатым послевкусием из вручную отобранных бочонков из-под хереса Pedro Ximénez, в которых ранее хранилось 30-летнее вино Pedro Ximénez Sherry, из одного винного погреба Jerez.

Юра - Папы - 18 лет

Насладитесь редкой сложностью зрелого Шерри Педро Хименеса и нашего выдержанного островного односолодового шотландского виски.Вдохновение:«В конце путешествия в самом сердце нашего острова вы найдете их: Священную гору, Гору Звука и Гору Золота. Это «Папы Джуры», которые возвышаются над ландшафтом на многие мили вокруг, вызывая уважение как островитян, так и путешественников ».

  • Цвет:Глубокое золото красного дерева
  • Нос:Мощные ароматы имбирного торта, ванили и бальзамика.
  • Вкус:Груша со специями, инжирный сироп и жареный грецкий орех
  • Отделка бочки:Выдержка в течение 19 лет в бочках из-под бурбона из американского белого дуба и усилена сложной отделкой из вручную отобранных бочонков из-под хереса Pedro Ximénez, в которых ранее хранились 40-летние вина Pedro Ximénez Sherry.

Длинный стол

После дня исследований, дегустации виски и осознанности - мы отправились обратно в отель Jura, чтобы быстро обойтись перед главным событием поездки. Обед за длинным столом. Который, как и раньше, был ужином, рассчитанным на сотрудничество, творчество и хорошее общение. В списке гостей были замечательные люди, некоторые из них указаны ниже;

Юра - Путешествие

Идеальное введение в мир аромата Jura, легкого дыма и сладости в идеальном балансе. Выдерживается в бочках из-под бурбона из американского белого дуба.

  • Цвет:Янтарное золото
  • Нос:Ароматы ванильной пряности, цитрусовых и легкого дыма
  • Вкус:Корица, груши, орехи пекан и ириски
  • Отделка бочки:Jura Journey выдерживается в бочках из-под бурбона из американского белого дуба.

Юра - 10 лет

Фирменный солодовый виски 10-летней выдержки для современного ценителя; мягкая дымная сладость хереса. Виски, который мог производить только Джура, родился на острове Джура и до сих пор производится в бутылках, изначально сформированных, чтобы выдержать самые тяжелые поездки из Джуры. Изготовлено в исключительно высоких перегонных кубах, выдерживается в течение 10 лет в бочках из-под бурбона America White Oak и свежем морском воздухе с дальнейшим улучшением из лучших выдержанных бочонков из-под хереса Олоросо из Хереса, Испания.

  • Цвет:Медное золото
  • Нос:Ароматы фруктов, перца и темного шоколада
  • Вкус:Нектарины, имбирь и свежемолотый кофе
  • Отделка бочки:Jura 10 Year Old выдерживается в бочках из-под бурбона из американского белого дуба с финишем из выдержанной бочки из-под хереса Олоросо.

Юра - 12 лет

Современная классика в возрасте 12 лет. Обнадёживающе богатый дымной сладостью хереса.

  • Цвет:Золотистый
  • Нос:Утонченные сочные тропические ароматы шоколада, грецкого ореха и цитрусовых
  • Вкус:Вкус меда, соленых бананов и коричневого сахара с легким дымком
  • Отделка бочки:Созревание в бочках из-под бурбона из американского белого дуба в течение 12 лет и завершение в бочках из-под хереса Олоросо из Хереса, Испания.

Юра - Семь Вуд

Гениально изготовленная из семи различных типов дубовых бочек для многослойного аромата. Сложный односолодовый ватник - достойная дань мастерству мастера купажирования Джуры - сформирован из семи отдельных пород дуба: американский белый дуб первой заливки, экс-бурбонский американский белый дуб, бочки Вогезы, Бертранжи, Жупиль, Алье, Тронсе и Лимузен.

  • Цвет:Красное дерево золото
  • Нос:Ароматный сплав кофе, имбирных специй и нотки молочного шоколада.
  • Вкус:Карамелизированный персик, жевательная лакрица и засахаренный апельсин с оттенком морской струи и дыма
  • Отделка бочки:Jura Seven Wood был сформирован из семи отдельных пород дуба: бочки из американского белого дуба из бурбона с первой заливкой, Лимузен, Тронсэ, Алье, Вогезы, Жюпиль и бочки Les Bertranges.

Юра - 18 лет

Вечный солодовый виски 18-летней выдержки, разлитый в бочках из-под красного вина, гарантированно завершит любую коллекцию / Выдержанный в течение восемнадцати долгих лет в бочках из-под бурбона из американского белого дуба и обогащенный превосходными бочками Premier Grand Cru Classé Bordeaux.

  • Цвет:Розовое дерево золото
  • Нос:Ароматы ириса, тропических фруктов и корицы
  • Вкус:Насыщенные ароматы шварцвальда, какао и кофе
  • Отделка бочки:Выдержка в течение восемнадцати долгих лет в бочках из-под бурбона из американского белого дуба и обогащена превосходными бочками Premier Grand Cru Classé Bordeaux.

Нам подали восхитительно оригинальные коктейли с использованием виски Jura из основного ассортимента брендов (описанного выше, доступного в супермаркетах и ​​магазинах виски) и местных ингредиентов, полученных от The Drinks Cabinet. Похвалить; еда была местного производства и была неописуемо вкусной. Но помимо этого, все было о разговоре - комната гудела от генерации идей, энергии и творческих дискуссий. Должен сказать, для меня было большой честью быть приглашенным. Вдохновленный не только островом Джура, но и творческими людьми, я потратил два дня на знакомство.

Визит jurawhisky.com для получения дополнительной информации об основном ассортименте и эксклюзивных виски Jura для путешествий.